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用科学接近咖啡’SCENTONE咖啡科学’在韩国和海外市场的需求很大

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世界唯一的香味分析专门企业SCENTONE(代表An Joonghyeok)主持’SCENTONE COFFEE SCIENCE’节目用科学接近咖啡而在韩国和海外市场受到人们的青睐。

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3月在胡志明市召开的咖啡专门展览会越南咖啡秀上进行了’SCENTONE COFFEE SCIENCE’节目而分享了对咖啡的信息。在现场展示了关于咖啡豆水分测定、烘焙颜色、咖啡TDS测定等科学数据。还有,进行了咖啡抽出试验和体验活动,咖啡香体验、咖啡香游戏等,引起了咖啡专家和很多访客的关注。

在越南市场对SCENTONE之咖啡教育的需求很大,越南咖啡教育机关’越南咖啡师学校’申请SCENTONE的讲座,而SCENTONE在越南给当地咖啡师进行了对咖啡香味的分析、了解的课程。

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3月在韩国召开的甜品&FANCY FOOD展览会Sweet Korea运营了SCENTONE咖啡科学展台。用科学来体验从咖啡树体验到咖啡抽搐等一系列课程,对咖啡了解不深的一般访客特别喜欢了。

SCENTONE代表An Joonghyeok说,”通过SCENTONE COFFEE SCIENCE,将会推广用科学接近咖啡的办法。不只韩国和越南,约旦、中国、新加波等诸多国家对咖啡的兴趣很大,将会在更多的国家与咖啡专家分享关于咖啡的信息。”

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