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舌尖上的日式意大利,卡布里乔莎成都店备受注目

日本媒体《东方新报》周刊在2月4日发表了一篇题为《舌尖上的日式意大利 — 卡布里乔莎在成都成功开出1号店》的文章,内容提到起源于东京涩谷的著名意大利料理连锁店”卡布里乔莎”(Capricciosa),避开中国沿海的大城市,选择大西南的成都市,作为进军中国大陆的首家店铺的消息。据《东方新报》报道,自卡布里乔莎开店4个多月来,尽管没有作过多的宣传,日式意大利料理”卡布里乔莎”落户成都的消息,在成都市民(特别是在年轻人)间已不胫而走,每个月的营业额以20%的速度增长。在今年的春节和情人节期间,店铺还将推出让人们惊喜的”特典”套餐,回馈成都市民。

日式意大利卡布里乔莎选择成都作为大陆1号店

《东方新报》是在日本为华人华侨提供生活信息最大的报纸。据《东方新报》介绍,卡布里乔莎在全世界共有约140家连锁店,在日本也深受在日华人华侨的喜爱,是情侣们约会,亲朋同事聚会的好去处。卡布里乔莎,从1991年开始进军海外,但在中国大陆布局还是从5年开始的。卡布里乔莎曾经派人到中国各地展开一系列开店调查,最后选择了经济成长迅速,市民收入较高、有着旺盛的消费欲望,以及具发展潜力的四川省首府 — 成都市。成都市民对饮食文化的高度重视以及对美食的不断探求,促使卡布里乔莎落户成都。

卡布里乔莎成都店取得空前成功

卡布里乔莎成都店使用了日本最新的装修和设备。同时,该店更保持着卡布里乔莎连锁店周到细致的料理方法、高标准的意大利美食风味,以及规范的品质管理。卡布里乔莎从东京总部派出三名干部来到成都,和当地招聘的店员共同努力,这使得顾客无论在日本东京、台湾或美国加州任何一家卡布里乔莎餐厅都能享受到意大利南部风味的”家乡美食”!

在成都卡布里乔莎还有一个特色 — 正因为四川人喜欢吃辣全世界都有名,卡布里乔莎成都店特意在某些意大利面或比萨稍作”改良”,增加辣味,以迎合当地人的胃口和舌尖,当中包括卡布里乔莎的招牌菜 — 蒜香番茄沙司意面和西西里风味油炸奶酪饭团付牛肉沙司。而在成都最受年轻人青睐的菜谱则包括墨鱼汁意面、辣味蘑菇肉沙司比萨、海鲜乳酪焗饭等。

酒香不怕巷子深,追崇时尚、喜爱异国料理的成都人(特别是年轻人)纷纷怀着好奇心,踏入这家洋溢着意大利南部情调、在中国其他城市还从来没有见到过的餐厅。该店所取得的成功无疑增强了企业扩大投资中国大陆的信心,预期将加快其连锁店推广的进程。

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